“一石激起千層浪”
“誠招服務員，月基本工資2000至3000元，外加提成和獎金。另提供超十項福利待遇。”本則山西某餐飲的招聘廣告，短短幾天就引起了熱議，稱得上是“一石激起千層浪”。但更多的是，喚起人們對于節后普遍的“招工難、留人難”的思考。
從宏觀上看，與中國經濟騰飛相伴，富余農村勞動力在逐漸減少，國內目前正處于勞動力過剩走向短缺的轉折點，即“劉易斯拐點”。另一方面，酒店業“用工荒”尤為嚴重的原因與行業特點密切相關：酒店行業門檻低，人員流動率高，行業波動性大，從事酒店行業歷來被視為“吃青春飯”。
可以說“用工荒”是導火索，它的出現使長期以來國內酒店在人才戰略上的問題得以暴露。人才戰略由兩大塊組成，包含人才政策制度的建立與人才的開發培養。目前，酒店業人才戰略問題源自于兩點：薪酬系統、福利計劃設計的不合理，及職業技能培訓的缺失，是酒店難招人的主要原因;而根本原因在于酒店核心價值觀(core values)的缺位與偏差。
酒店必須優先創新人才戰略——走“先強后大”之路信息源:汕頭招聘網_www.rc3721.com<;/span>
直面困境，國內酒店業首先應該反省自己：如何利用發展企業人才戰略更好地落實企業戰略?知識經濟時代的市場競爭歸根結底是人才的競爭。毋庸置疑，酒店必須優先創新人才戰略——走“先強后大”之路。
酒店業要做強，首先要以強有力的文化價值觀為核心，其次要依靠強健的人才制度作保障，二者是做強的充要條件。信息源:汕頭招聘網_www.rc3721.com<;/span>
“用兵之道，攻心為上。”先博強后銳大—管酒店理業人在才戰線略制勝之道。
“用兵之道，攻心為上。”古人常論述的“心”既是現代企業常提的核心價值觀。核心價值觀作為一個企業本質的和持久的一整套“原則”，是解決企業在發展中如何處理內外矛盾的一系列準則，如企業對市場、對客戶、對員工等的看法或態度，它影響與表明企業如何生存的立場。“秦昭王五跪得范睢”，彰顯企業引才的非凡氣度：“一雙筷子放棄了周亞夫”，展現企業辨才的發展思路：“劉備苦心留住徐庶心”，體現企業留才的誠摯誠信：“墨子苦心激勵耕柱”，表現企業激才的胸懷格局。縱觀古今用才大略，無不以“心”為上，員工與企業價值觀契合會為企業帶來意象不到的收獲。
強大的團隊貴在有共同的價值觀，價值觀能源源不斷地為個體提供精神動力和加強團隊凝聚力，從而創造出強有力的企業文化。做強的目的在于酒店的執行團隊能夠堅定不移地落實企業戰略。
簡單來講，就是酒店要去關愛自己的員工，也要教育好員工去熱愛自己的職業，而去服務好每一位客戶是酒店業的使命，也是每一個酒店人的使命。酒店最高目標，是實現快樂地工作。在一種人性、溫馨、尊重生命的氛圍中，酒店人獲得了創造與生活之間的微妙平衡。酒店可以通過“關愛文化培訓課程”幫助酒店人重新認識“愛”，認識它的源頭、本質以及怎樣去愛客戶、去愛上司、下屬或同事。事實上愛非常艱難。酒店人已經被斗爭意識潛移默化，在他們的內心深處，同事更多的是敵人或對頭，而不是可以愛的對象。改變是一項巨大而艱難的系統工程。通過對愛的深入了解，以及人本主義精神的教育，酒店業的任務之一乃是在現代酒店業中修復人與自然、人與人之間破裂已久的關系，從而建立愛的企業、生命的企業。
一個處處充滿“愛”的企業必是一個有使命感的企業，愛是使命感的源動力，使命又給愛一釋放方向。
制度設計需“剛柔并濟”
強健的政策制度還是酒店人才戰略做強的保障。企業制度是企業文化的根基，制度是否合理對于員工的去留有巨大的影響。
首先，在生理需求方面，體現在酒店的人才戰略上就是要建立合理的薪酬、福利待遇體系，使酒店一線員工寢食無憂，只有這樣他們才能夠全身心的投入工作。其次，安全就是酒店要為員工建立一個相對安全、穩定的工作大環境，這個大環境既包括物質環境也包括精神環境。例如公司的各種安全防護措施要完善，工作環境要盡量保證員工的身體健康。然后，要想最大限度激發員工的工作熱情，就必須通過可以建立的“團體活動”讓員工在酒店中找到歸屬感。再次，酒店的人才戰略可以通過建立一套行之有效的培訓機制提高員工的自尊感，對一線員工進行在崗技術培訓、專業知識培訓、企業文化培訓等，同時對管理人員進行領導藝術和管理技能培訓。使員工的能力不斷得到提升，使員工時刻充滿自信，為員工的自我實現提供了充分的條件。最后，從在自我實現這一層次上，酒店要使員工的個人獨特性表現的淋漓盡致。酒店需要切實的了解和關心員工，知道他們想要什么，為他們搭建自我實現的舞臺。提供職業規劃的指導，增強員工的職業認同感。
“善治人心者得天下”
明代文學家、政治家高攀龍在談論天下時事時，一語道破：“今天下難聯者人心，難得者人才，難鼓者士氣。”酒店之間的競爭本質上是人才之間的競爭。更進一步而言，是酒店人的核心價值觀之爭。歸根到底，酒店要走出一條先強后大的人才發展戰略，使酒店人具備使命感與愛，不僅要完善“大小”制度，更重要的是要創新酒店核心價值體系。最終，核心價值觀的種子在制度的土壤中生根發芽，酒店業大樹才能茁壯成長，企業文化之花才能芳香四溢。